頑張ってご飯を作ったけど、あんまり美味しくない・・・
せっかく作ったのにあまり家族が喜んでくれない・・・
そんな経験をしたことがある方も多いのではないでしょうか。
私は自分の料理に全く自信がありません。
作るときは毎回必ずレシピを検索して、ほぼレシピ通りにご飯を作ります。
その方が絶対に美味しいからです。
そんな私はもう１０年以上クックパッドのプレミアム会員です。
固定費を見直すために数々のお金を見直しましたが、これだけは必要だ！とやめられませんでした。
お料理の際はほとんどクックパッドに頼りますがたまに違うアプリやサイトも使います。
そんな私が５年間レシピを見ながら作り続けた結果
「この人のレシピは間違いない！」
と感じた方３名をご紹介したいと思います。
この記事は
- 簡単に美味しいご飯が作りたい！
- スーパーの安い食材で美味しいご飯を作りたい！
- レシピがたくさんありすぎて、どれを選べばいいのか分からない！
- 「いつでも美味しくできる」安心が欲しい！
という方にオススメです。
とにかく何でも美味しい！☆栄養士のレシピ☆さん
ご存知の方も多いかと思いますが、クックパッドでフォロワー数３０万人の☆栄養士のレシピ☆さん！
現在クックパッドに公開しているレシピは５０６個あります。
これ使いたいなと思った野菜やお肉などを検索して、結果の中に「☆栄養士のレシピ☆さん」があれば基本的にそれにしちゃう♪という程信頼しています。
とにかく何を作っても美味しいのですが
- 定番の副菜☆ほうれん草の胡麻和え☆
- クリスマスに作った☆ローストチキン☆
- 安くて美味しい☆豚こまのスタミナ炒め☆
- 間違いない☆絶品餃子☆
- ランチにオススメ☆明太子クリームうどん☆
あげ始めるとキリがないほどお気に入りレシピがあります。
調味料が少し多いなと感じることもありますが、あらかじめ別の器で混ぜておくことが多く、どんどん入れるだけなので案外時間はかかりません。
工程も丁寧だけど多すぎないので作りやすいです。
何より美味しくて私は☆栄養士のレシピ☆さんがどんな方か全くわかりませんが
神様だと思っています。
鶏むね肉の革命！ほっこり〜のさん
私の鶏むね肉人生に革命を起こしてくれたのがほっこり〜のさんです。
この方もクックパッドで６万５千人もフォロワーがいます。
なんと公開しているレシピは２５９６もあります。
同じ材料で作り方が違っていたり、タレが違っていたり、似ているけど違うレシピがたくさんあるのは、
応用できない料理初心者にはとても助かります！
鶏むね肉は安い！だけどパサパサ！美味しくない！
と思っていた私がほっこり〜のさんのレシピで鶏むね肉料理を作ると、鶏肉大好きな夫が胸肉だと気づかない程美味しかったのです。
モチモチ！柔らか！さっぱり！
奇跡だと思いました。
今まで美味しく食べてあげられていなかった鶏むね肉に、申し訳なくなるほど格段に美味しくなったのです。
基本的にはどの鶏むねレシピも「酒、塩、砂糖で３０分〜半日もみ込んでおく」
これがほっこり〜のさんの魔法です。
ここにマヨネーズをたしていることもあります。
この下ごしらえの魔法で、鶏むね肉が柔らかくてプリプリで美味しくなるのです。
安くて良質なタンパク質を摂取できる鶏むね肉。
それが美味しいなんてもう食べないわけにはいきません。
我が家の娘も
「何食べたい？」と聞くと必ず「こっこー！」（鶏肉のこと）
と答えるほど鶏肉好きなのは、間違いなくほっこり〜のさんのおかげです。
ちなみに、ホームベーカリーでパンを作る方は、食パンもオススメです。
様々な種類の食パンレシピを公開してくださっているので、お気に入りが見つかると思います。
我が家では、「HB早焼き★全粒粉５０%食パン」をよく作ります。
全粒粉が半分も入っているのに、とっても美味しく夫も娘も大好きなパンです。
とにかくラク！うま！Yuuさん
料理本を買ってもすぐに見なくなってしまう私が、
あれもこれも作りたい！とほぼ作っちゃた本「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」の著者です。
クックパッドにはレシピを公開していないので、「Nadia」というサイトからYuuさんを検索してレシピを調べます。
本当にラク！とうまい！を極めていて、ポリ袋やレンジ調理で工程や片付けが簡単にでき、めんつゆやポン酢などをうまく活用して、調味料も少なく、本当にラク！！
なのにちゃんと美味しいんです。
そして、代用品や、なくても大丈夫なものを細かく書いてくださっており、
あれがないからこれは作れない・・・
と材料が足らないことで違うレシピを探す手間が省け、とても助かります。
美味しいものを簡単に！と思った時は迷わずYuuさんのレシピ一覧から検索しています。
たくさんある美味しいレシピの中でも何度もリピートしているのが
- 「めんポンで♪『豚こまとかぼちゃのねぎだく♡香味ソースあえ」
- 「特製うまだれ♡鶏れんこん」
- なすの香味ねぎソース
- ぶりの甘辛焼き〜ねぎごまソース〜
とにかく香味だれが美味しいんです。
Ｙｕｕ
まとめ
この記事にたどり着いて最後まで読んでくださった方は、きっと
家族のため、自分のために美味しいご飯を作りたい。
という素敵な思いをお持ちの方だと思います。
家事に育児に仕事に、、、毎日忙しくてゆっくりご飯が作れない。
でも美味しいご飯を食べさせてあげたいですよね。
この記事を読んでくださった方の食卓が少しでも笑顔いっぱいの食卓になりますように♪
「美味しい！」があふれる食卓になりますように♪
クックパッドへは以下からどうぞ↓
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